Séparateur à graisse manuel
Grease Guardian GT

Présentation
• Séparateur à graisse manuel

Applications
• Convient pour les cafés, confiseries, snacks, pâtisseries et autres petits applications de restauration

Avantages
• Fabrication en acier inoxydable
• Design intelligent
• Piège les déchets alimentaires et la graisse
• Faible encombrement et portatif
• Facile à installer et à entretenir
• Support client complet

Fonctionnement
Etape 1 : Collecte des matières solides
• Les eaux usées de cuisine sont dirigées vers l’entrée du Grease Guardian où le panier cartouche filtrant retient les déchets solides

Etape 2 : Séparation des huiles et des graisses
• Les huiles et les graisses remontent à la surface où elles sont retenues
• L’eau dégraissée est évacuée

Etape 3 (Option) : Dosage
• Les graisses retenues peuvent être traitées en utilisant de la FatBio, une solution comprenant une lipase qui contient des bactéries nonpathogéniques avec des nutriments et enzymes

Caractéristiques techniques
• Longueur : 700 / 760 / 800 / 943 / 1000 mm, selon modèle
• Hauteur : 323 / 395 / 428 / 455 mm, selon modèle
• Largeur : 340 / 360 / 400 mm
• Débit : de 0,75 l/sec à 3,5 l/sec, selon modèle