Présentation
• Le caisson de ventilation France Air CULINAIR est conçu pour l'extraction et la compensation d'air dans les cuisines professionnelles
• Il est équipé d'un ventilateur à entraînement direct avec moteur monophasé 230 volts pour une mise en service simple
• Ce modèle se présente sous la forme d'un caisson compact en tôle galvanisée avec panneaux démontables pour faciliter la maintenance
• Sa conception permet une installation en intérieur ou en extérieur avec raccordements circulaires pour conduits
• Le système intègre en version dédiée un interrupteur cadenassable, un pressostat différentiel et une purge de vidange montés en standard
Applications
• Extraction d'air vicié dans les cuisines professionnelles de restaurants et de collectivités
• Compensation d'air neuf dans les locaux de préparation culinaire
• Ventilation d'extraction dans les cuisines fermées non soumises à la norme 400 °C / 1 h
• Installation de ventilation sur conduits horizontaux ou verticaux en intérieur
• Ventilation d'extraction en toiture ou en façade avec installation extérieure protégée
Avantages
• Solution compacte qui limite l'encombrement dans les locaux techniques de cuisine
• Possibilité d'installation en intérieur ou en extérieur grâce au caisson galvanisé et à la visière pare-pluie adaptée
• Adaptation à l'usage cuisine avec porte d'accès pour le nettoyage et limitation du risque d'encrassement
• Sécurité de fonctionnement renforcée par l'interrupteur cadenassable et le pressostat différentiel montés en standard
• Réalisation disponible en version basse consommation avec motorisation électronique pour réduire la consommation électrique
Conception
• Caisson en tôle d'acier galvanisée avec panneau supérieur démontable fixé par 4 vis
• Raccordement en aspiration et en refoulement par viroles circulaires de diamètre 315 mm à 450 mm
• Montage au sol possible par trous de fixation de diamètre 9 mm intégrés au châssis
• Presse-étoupe dédié au passage des câbles d'alimentation électrique en façade
• Purge de vidange intégrée afin d'évacuer les condensats ou eaux résiduelles dans le caisson
Caractéristiques techniques
• Nombre de modèles disponibles : 5 unités
• Puissance électrique AC77 : 300 W
• Puissance électrique EC77 : 400 W
• Puissance électrique EC10 10 : 800 W
• Intensité nominale AC77 : 2,0 A
• Intensité nominale AC79 : 2,2 A
• Intensité nominale EC77 : 4,62 A
• Intensité nominale EC99 : 4,5 A
• Intensité nominale EC10 10 : 4,53 A
• Température maximale du fluide véhiculé : 40 °C
• Alimentation électrique moteur : 230 volts 50 à 60 Hz
• Indice de protection du ventilateur : IP44
• Plage de température pressostat différentiel : -20 à +85 °C
• Diamètre de raccordement : 315 à 450 mm
• Gamme de débit : 190 à 4000 m3/h
