Présentation
• La hotte de cuisine professionnelle France Air ATRIA FOUR est conçue pour la captation des forts dégagements de vapeur des fours professionnels
• Elle est équipée de filtres à chocs tout inox assurant une excellente séparation des graisses et une grande durabilité
• Ce modèle propose des versions motorisées en moteurs asynchrones ou en moteurs électroniquement commutés pour s'adapter aux besoins d'extraction
• Sa conception en inox brossé sur quatre faces garantit une finition esthétique et un entretien simplifié
• Le système peut être personnalisé sur mesure avec différentes profondeurs, longueurs, hauteurs de visière et options d'éclairage à diodes électroluminescentes haute température
Applications
• Captation des dégagements de vapeur instantanée au-dessus des fours professionnels en cuisines collectives
• Extraction d'air vicié et chargé de graisses dans les cuisines de restaurants
• Ventilation d'extraction pour zones de cuisson de boulangeries et pâtisseries utilisant des fours à forte puissance
• Traitement d'air de postes de cuisson intensifs nécessitant un fort cantonnement
• Équipement de cuisines professionnelles nécessitant des hottes inox sur mesure
Avantages
• Hauteur de visière de 500 mm offrant un fort cantonnement des fumées et vapeurs
• Nettoyage facilité grâce à l'étanchéité du réceptacle et aux filtres à chocs tout inox
• Large plage dimensionnelle avec longueurs de 1 000 mm à 6 000 mm pour couvrir différentes configurations de fours
• Possibilité de version motorisée basse consommation en moteur électroniquement commuté
• Personnalisation avancée avec options de registres d'équilibrage, d'éclairage à diodes électroluminescentes et d'adaptation aux contraintes de structure
Conception
• Structure en inox brossé avec finition sur quatre faces
• Hauteur de visière disponible en 400 mm ou 500 mm selon le niveau de cantonnement recherché
• Profondeur de hotte de 1 500 mm en version adossée ou double capteur
• Filtres à chocs inox standard ou bas débits selon la configuration
• Version statique ou motorisée avec refoulement vertical centré sur la longueur et possibilité de refoulement arrière
Caractéristiques techniques
• Hauteur de visière : 400 mm
• Hauteur de visière max : 500 mm
• Profondeur adossée : 1500 mm
• Profondeur double capteur : 1750 mm
• Longueur min : 1000 mm
• Longueur max en un module : 3000 mm
• Longueur max par assemblage : 6000 mm
• Nombre de filtres pour longueur 1000 mm adossée : 2
• Nombre de filtres pour longueur 3000 mm adossée : 6
• Nombre de filtres pour longueur 6000 mm double capteur : 24
• Poids par mètre linéaire profondeur 1500 mm visière 500 mm : 38 kg
• Poids par mètre linéaire profondeur 1500 mm visière 400 mm : 37 kg
• Poids ventilateur à ajouter en version motorisée : 14 kg
• Tension moteur : 230 V
• Puissance moteur AC 7.9 : 300 W
• Puissance moteur AC 9.9 : 420 W
• Puissance moteur EC 7.7 : 400 W
• Puissance moteur EC 9.9 : 400 W
• Fréquence alimentation moteurs : 50 Hz
• Fréquence max moteurs compatibles : 60 Hz
• Température max d'air extrait : 40 °C
