Présentation
• La hotte de cuisine professionnelle France Air MAÏA PULSE HP/HPC est conçue pour la captation, le cantonnement et la filtration des polluants en cuisines professionnelles à forts dégagements
• Équipée d'un flux d'air pulsé à haute efficacité, elle améliore la captation des polluants tout en réduisant les besoins d'extraction d'air
• Ce modèle intègre une structure tout inox brossé soudée assurant une parfaite étanchéité à l'air et à l'eau pour une hygiène renforcée
• Sa conception permet une installation simplifiée grâce au moteur basse consommation intégré et aux raccords électriques prévus en façade
• Le système de flux d'air pulsé avec jets verticaux et inclinés crée une barrière de cantonnement optimisant le confort thermique de la zone de travail
Applications
• Evacuation de la chaleur et captation des fumées et vapeurs grasses dans les cuisines professionnelles
• Cantonnement et filtration des polluants dans les cuisines de moyennes et grandes surfaces, ouvertes ou fermées
• Extraction et traitement d'air pour la restauration commerciale et collective
Avantages
• Structure tout inox brossé soudée en épaisseur 10/10 assurant robustesse, étanchéité et facilité de nettoyage
• Réduction du débit d'extraction jusqu'à 30 % grâce au flux d'air pulsé haute efficacité validé en laboratoire
• Installation simplifiée par moteur intégré à la hotte et prise d'air en façade sans réseau supplémentaire
• Conformité à la norme européenne NF EN 16282-2 garantissant sécurité et performance en cuisine professionnelle
• Personnalisation sur mesure possible en dimensions, accessoires et configurations adossée ou double centrale
Conception
• Structure en acier inoxydable AISI 304L tout inox brossé avec tôles de 10/10 d'épaisseur soudées
• Flux d'air pulsé généré par des jets verticaux et inclinés créant une barrière de cantonnement autour des équipements de cuisson
• Version HPC avec plénums d'air pulsé et de compensation isolés et indépendants intégrés à la hotte
• Eclairage par luminaires LED basse consommation résistants aux hautes températures
• Système de vidange monté pour la récupération des condensats et graisses
Caractéristiques techniques
• Hauteur de visière : 500 mm
• Longueur des modules monoblocs : de 1600 à 3100 mm
• Longueur totale possible par assemblage : jusqu'à 6200 mm
• Profondeur modèle adossée : 1300 mm
• Profondeur modèle adossée maximale : 1750 mm
• Profondeur modèle double centrale minimale : 2600 mm
• Profondeur modèle double centrale maximale : 3500 mm
• Nombre de filtres plus plaques d'obturation hotte adossée 1600 mm : 3 unités
• Nombre de LED hotte centrale 3100 mm : 10 unités
