Présentation
• Le système de modulation automatique des débits France Air KWIXO DUO est conçu pour optimiser la ventilation des cuisines professionnelles monozones
• Il adapte en permanence les débits d'extraction et de compensation en fonction des besoins réels de la cuisine
• Ce modèle intègre une régulation basée sur la mesure de température et d'hygrométrie dans le piquage de la hotte
• Sa conception inclut un coffret de sécurité et une commande centralisée pour la ventilation et l'éclairage
• Le système permet de réaliser des économies d'énergie significatives tout en simplifiant l'exploitation et la maintenance
Applications
• Régulation automatique de l'extraction d'air dans les petites cuisines professionnelles monozones
• Gestion simultanée d'un extracteur moteur asynchrone et d'un insufflateur moteur asynchrone
• Pilotage de la ventilation en fonction de la température et de l'hygrométrie mesurées dans le piquage de la hotte
Avantages
• Permet jusqu'à 50 % d'économie d'énergie dans la cuisine grâce à la modulation des débits
• Assure une modulation automatique sans intervention humaine, avec un fonctionnement entièrement piloté par la sonde
• Propose un mode boost manuel personnalisable pour augmenter temporairement le débit d'extraction
• Inclut un coffret de sécurité pour la cuisine professionnelle avec coupure de l électrovanne gaz à l'arrêt
• Offre une installation et une utilisation simples avec une maintenance limitée pour l'exploitant
Conception
• Coffret de régulation conçu pour la gestion d'un extracteur équipé d'un moteur asynchrone
• Pilotage d'un compensateur équipé d'un moteur asynchrone à la même fréquence que l'extraction en mode confort
• Sonde de température et d'hygrométrie installée dans le réseau de gaine au niveau du piquage de la hotte
• Commande murale intégrant le bouton marche arrêt, la sélection du mode boost et la commande de l'éclairage
• Bouton coup de poing dédié au déclenchement du mode évacuation des fumées en grande vitesse
Caractéristiques techniques
• Économie d'énergie max : 50 %
• Nombre de zones gérées : 1 zone
• Type de moteur extracteur : 1 moteur asynchrone
• Type de moteur compensateur : 1 moteur asynchrone
• Nombre de points de mesure : 1 point
• Année de version catalogue : 2025
• Durée de mode boost : 1 durée personnalisable
• Nombre de modes de fonctionnement : 2 modes
• Tension d'alimentation coffret : 230 V
• Fréquence d'alimentation : 50 Hz
• Nombre de câblages réalisés d'usine : 100 %
• Nombre de boutons sur la commande : 3 boutons
• Nombre de services de post-ventilation : 1 fonction
• Nombre de commandes d électrovanne gaz : 1 sortie
