Présentation
• La hotte de cuisine professionnelle France Air Atria Pulse HP HPC est conçue pour assurer le cantonnement et la captation des polluants au-dessus des équipements de cuisson
• Équipée d'un flux d'air pulsé motorisé haute efficacité, elle améliore significativement la collecte des fumées et vapeurs tout en réduisant les besoins d'extraction
• Ce modèle combine une structure en inox brossé et des plénums isolés pour l'air pulsé et la compensation afin de garantir robustesse et performance aéraulique
• Sa conception permet une installation simplifiée grâce à un moteur intégré et à des raccordements électriques prévus en partie supérieure de la hotte
• Le système de jets d'air inclinés et verticaux optimise le confort des cuisiniers en maîtrisant les vitesses d'air dans la zone de travail
Applications
• Ventilation d'extraction, cantonnement et captation des polluants en cuisines professionnelles à forts dégagements de chaleur
• Équipement des cuisines de restauration commerciale de moyenne et grande surface, ouvertes ou fermées
• Équipement des cuisines de restauration collective nécessitant des débits d'extraction et de compensation importants
Avantages
• Géométrie de hotte définie pour optimiser la zone de cantonnement et garantir une très bonne efficacité de captation
• Flux d'air pulsé motorisé intégralement intégré qui permet de diminuer jusqu'à 30 % le débit d'extraction par rapport à une hotte standard
• Moteur à technologie électronique commutée basse consommation limitant la consommation électrique globale de l'installation
• Raccordements électriques des moteurs prévus pour une mise en œuvre rapide sans ajout de réseau d'air pulsé spécifique
• Réalisation sur mesure possible avec adaptations de dimensions pour s'intégrer aux contraintes du local de cuisine
Conception
• Structure principale en inox brossé AISI 304L avec faces supérieures et arrières en acier galvanisé
• Hauteur de visière fixe de 500 mm pour l'ensemble des versions
• Plénum d'air pulsé isolé intégré en version HP et plénums d'air pulsé et de compensation isolés et indépendants en version HPC
• Jets d'air pulsé inclinés à 40° en façade et verticaux sur les côtés pour créer une barrière aéraulique de cantonnement
• Système de vidange monté d'usine pour l'évacuation des condensats et graisses collectées dans la hotte
Caractéristiques techniques
• Longueur min : 1070 mm
• Longueur max : 6070 mm
• Profondeur adossée : 1300 mm
• Profondeur adossée max : 1750 mm
• Profondeur double centrale min : 2600 mm
• Profondeur double centrale max : 3500 mm
• Hauteur de visière : 500 mm
• Température de l'air neuf de compensation : 18 °C
• Vitesse de soufflage de compensation : 0,25-0,5 m/s
• Alimentation moteur air pulsé : 230 V
• Fréquence d'alimentation : 50-60 Hz
• Intensité moteur air pulsé : 0,75 A
• Puissance moteur air pulsé : 83 W
• Réduction du débit d'extraction : 30 %
