Présentation
• Le système de modulation des débits France Air KWIXO MULTI ECM est conçu pour la gestion intelligente de la ventilation dans les cuisines professionnelles multizones
• Il permet de moduler automatiquement les débits d'extraction et de compensation en fonction des besoins réels de chaque zone de cuisson
• Ce modèle optimise la consommation énergétique des installations de ventilation en réalisant des économies pouvant atteindre 60%
• Sa conception multizone autorise la gestion simultanée de plusieurs extracteurs à moteur à commutation électronique et de plusieurs unités de compensation
• Le système centralise le pilotage de la ventilation, de l'éclairage et des sécurités gaz de la cuisine depuis une commande unique
Applications
• Ventilation et extraction dans les cuisines professionnelles multizones
• Gestion des installations de cuisine double flux avec compensation d'air
• Pilotage de la ventilation dans les cuisines de restaurants, cantines et collectivités
• Gestion de l'évacuation des fumées par zone dans les cuisines professionnelles
• Régulation des débits d'air en fonction de la température et de l'hygrométrie mesurées sous les hottes
Avantages
• Modulation des débits permettant jusqu'à 60% d'économie d'énergie sur la ventilation de la cuisine
• Solution multizone modulable qui s'adapte à toute configuration de cuisine professionnelle
• Un seul afficheur dans la cuisine pour piloter et paramétrer l'intégralité de la ventilation et de l'éclairage
• Gestion indépendante du mode BOOST et de l'évacuation des fumées par zone pour un confort optimal
• Commande intégrée de la vanne gaz de la cuisine pour une sécurité renforcée de l'installation
Conception
• Boitier en acrylonitrile butadiène styrène de diamètre 94 mm avec indice de protection IP65
• Commande déportée avec indice de protection IP54 à installer dans l'ambiance de la cuisine
• Compatibilité avec plusieurs extracteurs à moteur à commutation électronique et plusieurs compensateurs à moteur à commutation électronique ou registres
• Intégration d'une sonde de température et d'hygrométrie à installer dans le piquage de la hotte
• Bouton coup de poing déporté pour mise en sécurité et déclenchement du mode évacuation des fumées
Caractéristiques techniques
• Nombre de zones gérées : 5 zones
• Économie d'énergie max : 60 %
• Température de fonctionnement min : -10 °C
• Température de fonctionnement max : 50 °C
• Indice de protection boitier principal : IP65
• Indice de protection commande : IP54
• Diamètre du boitier principal : 94 mm
• Nombre de modes de fonctionnement : 3 modes
• Fréquence des opérations de maintenance : 3 mois
• Nombre de types de moteurs extracteurs gérables : 2 types
• Nombre de sondes température hygrométrie possibles : 5 sondes
• Nombre de zones en mode BOOST gérables simultanément : 5 zones
• Durée de vie indicative du système : 10 ans
• Tension d'alimentation standard : 230 V
• Nombre de fonctions de commande intégrées : 4 fonctions
