Présentation
• Le récupérateur d'énergie air-air statique France Air KOOX 2 est conçu pour la récupération des calories sur l'air extrait des cuisines professionnelles
• Il permet de préchauffer l'air neuf de compensation grâce à un échangeur à plaques à flux croisés certifié Eurovent
• Ce modèle intègre une régulation complète pour la gestion des débits d'air neuf traversant l'échangeur et le by-pass
• Sa conception spécifique aux environnements de cuisson limite l'encrassement par les graisses et facilite le nettoyage automatique
• Le système est agréé 400 °C pendant 1 h pour les cuisines ouvertes avec évacuation des fumées par la hotte
Applications
• Récupération d'énergie sur l'air vicié des cuisines professionnelles ouvertes
• Préchauffage de l'air neuf de compensation dans les grandes cuisines de restauration collective
• Traitement d'air avec récupération de chaleur pour cuisines non classées en tertiaire ou hôtellerie
• Maintien de l'insufflation en cas d'évacuation des fumées dans les cuisines ouvertes
• Intégration en amont de ventilateurs ou de centrales de traitement d'air d'insufflation et d'extraction
Avantages
• Réalisation d'importantes économies d'énergie grâce à la récupération des calories sur l'air extrait
• Diminution significative des consommations des batteries de compensation d'air neuf
• Entretien réduit avec système de nettoyage automatique intégré sans raccordement en eau
• Sécurité renforcée avec agrément 400 °C 1 h validé par la Direction de la Sécurité Civile
• Confort amélioré en cuisine grâce au mode free cooling permettant de rafraîchir en période estivale
Conception
• Structure double peau avec isolation de 50 mm classée M1 pour installation intérieure ou extérieure
• Châssis en aluminium avec panneaux acier pré-laqué RAL 9006 épaisseur 10/10 disponibles avec traitement bord de mer
• Échangeur à plaques à flux croisés en aluminium spécifique cuisine avec traitement anti-adhérence des graisses
• By-pass intégré pour modulation du pourcentage d'air neuf traversant l'échangeur et fonctionnement en free cooling
• Système de nettoyage intégré avec rampe de pulvérisation de produit biotechnologique au pH 7 pour la dégradation des huiles et graisses
Caractéristiques techniques
• Efficacité échangeur : 55 à 65 %
• Isolation panneaux : 50 mm
• Épaisseur tôle acier pré-laqué : 10/10 mm
• Température de protection antigivre par défaut : -10 °C
• Température d'agrément fumées : 400 °C pendant 1 h
• Dimensions KooX 2 5.0 (A x B x C) : 1 486 x 1 014 x 1 250 mm
• Dimensions KooX 2 10.0 (A x B x C) : 1 804 x 1 226 x 1 580 mm
• Dimensions KooX 2 15.0 (A x B x C) : 2 230 x 1 508 x 1 730 mm
• Dimensions KooX 2 20.0 (A x B x C) : 2 230 x 1 508 x 2 120 mm
• Poids KooX 2 5.0 : 200 kg
• Poids KooX 2 10.0 : 325 kg
• Poids KooX 2 15.0 : 450 kg
• Poids KooX 2 20.0 : 560 kg
• Débit max KooX 2 5.0 : 5 400 m3/h
• Débit max KooX 2 10.0 : 10 000 m3/h
• Débit max KooX 2 15.0 : 15 000 m3/h
• Débit max KooX 2 20.0 : 20 000 m3/h
