Présentation
• La hotte de cuisine professionnelle France Air ACTINYS est conçue pour assurer la captation des fumées et la récupération d'énergie dans les cuisines de moyenne surface
• Elle permet de préchauffer l'air de compensation insufflé dans la cuisine grâce à un système d'échangeurs à eau glycolée
• Ce modèle intègre une régulation intelligente avec écran tactile en façade pour piloter les modes de fonctionnement et le nettoyage automatique
• Sa conception monobloc compacte avec récupération intégrée limite l'encombrement et facilite l'intégration dans les cuisines professionnelles
• Le système permet de réduire fortement les consommations électriques liées au chauffage et à l'éclairage de la cuisine
Applications
• Ventilation et captation des fumées de cuisson dans les cuisines professionnelles de moyenne surface
• Récupération de chaleur sur l'air extrait pour le préchauffage de l'air neuf de compensation
• Équipement de cuisines de restaurants commerciaux à fort dégagement calorifique
• Installations de restauration en collèges, lycées et établissements scolaires
• Rénovation ou création de cuisines professionnelles avec contraintes d'encombrement
Avantages
• Récupération d'énergie intégrée à la hotte permettant un air soufflé proche de 18 °C pour une température extérieure de 0 °C
• Réductions de 70 % à 100 % sur la facture électrique liée au chauffage de la cuisine grâce à la récupération de chaleur
• Régulation conviviale par écran tactile avec visualisation des économies d'énergie réalisées mois par mois
• Système de nettoyage automatique biotechnologique de l'échangeur côté extraction pour maintenir les performances dans le temps
• Éclairage de travail par spots LED optionnels réduisant la consommation électrique liée à l'éclairage d'environ 70 %
Conception
• Module monobloc statique de 1 500 mm à 3 000 mm de longueur avec hauteur hors tout 550 mm
• Faces apparentes en acier inoxydable brossé EN 1.4301 AISI 304 et faces arrières et supérieures en acier galvanisé
• Filtres à choc sur toute la longueur de la hotte avec gouttières latérales de récupération
• Deux échangeurs à eau avec tubes cuivre et ailettes aluminium disposés sur les flux d'air extrait et compensé
• Système hydraulique avec circulateur et eau glycolée livrée préchargée pour le transfert de chaleur entre extraction et compensation
Caractéristiques techniques
• Longueurs disponibles : 1 500 à 3 000 mm
• Hauteur de cantonnement : 500 mm
• Hauteur hors tout avec récupération : 550 mm
• Profondeur adossée : 1 250 mm
• Profondeur double : 2 500 mm
• Dimensions échangeur standard : 400 x 400 mm
• Dimensions échangeur grande longueur : 400 x 800 mm
• Puissance ventilateur compensation Modulys DP 9/9 : 1,1 kW
• Puissance ventilateur compensation Modulys DP 10/10 : 1,5 kW
• Puissance ventilateur extraction Defumair XTR 400 : 1,5 kW
• Poids hotte longueur 1 500 mm profondeur 1 250 mm : 105 kg par mètre
• Débit module 1 500 mm : 2 250 m3/h
• Débit module 2 000 mm : 3 000 m3/h
• Débit module 2 500 mm : 3 750 m3/h
• Débit module 3 000 mm : 4 500 m3/h
