Présentation
• Le coffret de pilotage France Air CUISINYS VAR SOLO est conçu pour la gestion complète des systèmes de ventilation double flux en cuisines professionnelles
• Il permet de piloter simultanément l'extraction d'air par moteur asynchrone et la compensation d'air neuf par moteur à commutation électronique
• Ce modèle intègre la variation de fréquence pour l'extracteur et une commande de vitesse de 0 à 10 V pour le compensateur
• Sa conception intègre un coffret de sécurité avec coup de poing pour le passage en grande vitesse d'extraction en cas d'évacuation des fumées
• Le système offre une commande centralisée incluant le marche arrêt, le mode boost, la variation de vitesse et la mise en marche de l'éclairage
Applications
• Gestion de l'extraction et de la compensation d'air dans les cuisines professionnelles double flux
• Pilotage des centrales d'extraction de hotte de cuisine avec moteur asynchrone
• Régulation des caissons de compensation d'air neuf équipés de moteur à commutation électronique
• Mise en sécurité des installations de ventilation de cuisines en cas d'évacuation des fumées
• Commande centralisée de l'éclairage des hottes ou des zones de cuisson
Avantages
• Coffret prêt à l'emploi intégrant tous les organes nécessaires à la modulation des débits d'air en cuisine
• Une seule commande en cuisine permet de piloter en simultané l'extraction et la compensation
• La fonction coup de poing assure un passage immédiat en grande vitesse d'extraction pour l'évacuation des fumées
• L'asservissement de l électrovanne gaz renforce la sécurité de l'installation en cas d'arrêt de la commande
• La commande intègre la gestion de l'éclairage pour simplifier l'exploitation quotidienne
Conception
• Coffret de pilotage Cuisinys VAR Solo avec indice de protection IP20
• Commande déportée avec bouton marche arrêt, bouton boost et variateur de vitesse avec indice de protection IP54
• Variation de fréquence dédiée au moteur d'extraction asynchrone
• Commande de vitesse par signal de 0 à 10 V pour le moteur de compensation à commutation électronique
• Pack fourni avec boîtier coup de poing pour déclenchement du mode évacuation des fumées
Caractéristiques techniques
• Plage de puissance variateur extraction : 0,37 à 11 kW
• Puissance modèle 0,37 : 0,37 kW
• Puissance modèle 0,55 : 0,55 kW
• Puissance modèle 0,75 : 0,75 kW
• Puissance modèle 1,1 : 1,1 kW
• Puissance modèle 1,5 : 1,5 kW
• Puissance modèle 2,2 : 2,2 kW
• Puissance modèle 3 : 3 kW
• Puissance modèle 4 : 4 kW
• Puissance modèle 5,5 : 5,5 kW
• Puissance modèle 7,5 : 7,5 kW
• Commande de vitesse compensateur : 0 à 10 V
• Indice de protection coffret Cuisinys VAR Solo : IP20
• Indice de protection commande déportée : IP54
